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vendredi 30 octobre 2015

Voici venu le temps des rires et des chants ...





Y a quoi dedans ?
- une courge butternut
- un oignon
- 2 gousses d'ail
- des épices : coriandre, cumin, cannelle, gingembre, curcuma
- de l'huile

Je fais comment ?
Éplucher la courge en faisant attention à ne pas y laisser un doigt ! C'est dur à éplucher ce genre de légumes !
La couper en morceaux
Émincer l'oignon et les gousses d'ail
Faire revenir les épices, l'oignon et l'ail dans un peu d'huile
Ajouter les morceaux de courge
Saler, poivrer
Laisser dorer un peu
Couvrer d'eau
La courge est cuite quand la pointe du couteau rentre facilement dans les morceaux
Mixer finement avec une girafe (pas la bestiole au long cou mais le mixer plongeant !)
Degutez bien chaud en ajoutant de la crème, du lait de coco par exemple !
Sans rien elle est top aussi cette soupe halloweenesque ;-) 

Aucun Casimir n'a été maltraité pendant cette recette ...





dimanche 18 octobre 2015

Pink cookies


Dans le cadre d'octobre Rose je vous propose des cookies à base de pralines roses !

Y a quoi dedans :
- 160g de farine
- 1 oeuf
- 150g de sucre cassonade (mais 100g aurait suffi)
- 75g de pralines roses concassées
- 100g de chocolat blanc (j'ai utilisé du ivoire aux framboises)
- une grosse pincée de bicarbonate alimentaire
- 125g de beurre demi-sel





Le mode d'emploi :
Simple !
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Mettre la préparation au réfrigérateur 15 minutes environ
Préchauffer le four à 180°
Faire des boules grâce à une cuillère à glace
Les placer sur une plaque de cuisson
Enfourner pendant 15 minutes environ
Sortir les cookies du four
Ils sont encore mous c'est normal ils vont durcir en refroidissant !
Croquez c'est gourmand ;-)