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dimanche 7 juin 2015

Lait fraise version 2015





Mixer 500 gr de fraises équeutées avec une banane bien mûre, 25 cl de lait et 8 feuilles de menthe

Délicieux pour un petit déjeuner dominical ! 
La menthe apporte une note fraîche une fois le smoothie avalé ! 
Surprenant !

jeudi 4 juin 2015

Tarte pré-estivale Tomates/Mozzarella/Jambon fumé




Y a quoi dedans ?
- 1 pâte feuilletée
- 4 ou 5 tomates rondes
- 200 g de mozzarella cuisine (celle en bloc rectangulaire)
- 100 g de noix de jambon fumé
- du thym frais
- de la moutarde
- Sel, poivre
- Huile d'Olive





On fait comment ?
- Découper les tomates en rondelle, enlever les pépins et la partie la plus humide  
- Les saler et les faire égoutter dans une passoire 
- Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
- Étaler la pâte, la disposer dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette
- Découper la mozzarella en fine tranche
- Découper le jambon en tranche de la taille des rondelle de tomates
- Étaler une fine couche de moutarde sur le fond de la tarte
- Disposer alternativement les rondelles de tomates, les tranches de mozzarella, le jambon en rosace sur la pâte enduite de moutarde
- Poivrer et mettre un filet d'huile d'olive sur les tomates
- Émietter le thym frais sur la tarte
- Enfourner pour une trentaine de minutes à 200°C chaleur tournante (mettre un papier alu si ça colore trop vite)
- Déguster chaud !