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lundi 7 août 2017

The queen of tarte


Y a quoi dedans ?
- 1 pâte brisée assez épaisse
- 750 g environ de prunes reines claudes
- 25 g de poudre de noisettes ou amandes
- de la cannelle en poudre
- du sucre blanc ou vanillé

On fait comment ?
- Préchauffer le four à 200° chaleur statique
- Laver, dénoyauter et couper en 2 les prunes reines claude
- Étaler la pâte brisée sur une plaque
- Saupoudrer sur la pâte la poudre choisie pour absorber le jus des prunes en laissant 7 cm de pâte sans poudre
- Placer les fruits sur la portion de pâte avec la poudre
- Saupoudrer de cannelle et de sucre
- Rabattre les bords de la pâte sur les fruits
- Enfourner pour 30 minutes
- Déguster tiède ou à température ambiante



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