- 250g de farine
- 100g de sucre cassonade
- 3 bananes bien mûres ou trop mûres
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 85g de beurre salé
- 2 càs de lait ou de crème
Comment fait-on ?
- Préchauffer le four à 180° chaleur statique
- Mélanger la farine, la levure et le sucre
- Dans un autre récipient, écraser les bananes, ajouter les œufs battus, le lait/crème et le beurre fondu
- Mélanger les 2 préparations jusqu'à que la farine soit amalgamée ( pas trop longtemps)
- Verser dans un moule à cake huilé
- Cuire au four 40/45 minutes environ
- Vérifier la cuisson avec un couteau planté dans le gâteau
- Si la lame ressort propre, le cake est cuit
- Dégustez une fois tiède ou froid
